Máte radi mandarínky? Patria medzi plody s najvyšším obsahom pesticídov. Nejedzte ich, kým nevykonáte túto jednu vec!

Mandarínky sú niečo, čo sa spája s predvianočným obdobím. Mnohí z nás si ani nemôžu predstaviť dom, bez charakteristického zápachu mandarínok. Najčastejšie prichádzajú k nám zo Španielska, a to znamená, že na to, aby prežili cestu a vstúpili do regálov v obchode, musia byť riadne pripravení. Preto sú postriekané živicou alebo rastlinným voskom, čo sú látky, ktoré môžu spôsobiť senzibilizáciu, ale to nie je všetko.

Pesticídy

Pesticídy majú eliminovať škodcov, ktoré poškodzujú plodiny. Jedná sa jednoducho o jedy, ktoré sa používajú v poľnohospodárstve. Vďaka tomu sú straty vyplývajúce z útokov rôznych druhov škodcov obmedzené. Pesticídy sú však pre nás tiež nebezpečné. Majú toxické účinky na náš nervový systém, môžu spôsobiť rakovinu, hormonálne poruchy alebo zhoršiť vývoj dieťaťa, dokonca znížiť ich inteligenciu. Používajú sa však hromadne a mandarínky sú na zozname produktov, ktoré ich obsahujú najviac. EHS v roku 2017 vytvorilo zoznam 50 zeleniny a ovocia, ktoré obsahujú najviac pesticídov v USA. Mandarínky pristáli na 26. mieste. 

Čo je horšie, olúpanie ovocia znižuje množstvo pesticídov, ale ich úplne neodstráni. Ak ich predtým neumyjeme, sú na našich rukách, ktorými potom ovocie jeme. Preto je veľmi dôležité, aby mandarínky, ako aj všetko ostatné ovocie a zeleninu, sme umyli pred jedením. Môžeme tiež nakupovať produkty BIO, ktoré sa pestujú prirodzeným spôsobom, ale bohužiaľ ich cena je veľmi vysoká.

Ako umyť mandarínky z pesticídov

Mandarínky sa musia pred spracovaním a podávaním dobre umyť pod tečúcou vodou. Týmto spôsobom umyjeme ochrannú vrstvu aplikovanú na ovocie na logistické účely. Avšak, ak chceme odstrániť pesticídy, musíme proti nim pracovať ťažšie. To spôsobuje prípravu jedla alebo jedenie jednoduchého občerstvenia, ktoré je oveľa ťažšie. Avšak stojí za to postarať sa o svoje zdravie alebo aspoň o zdravie našich detí.

Na tento účel použijeme sódu na pečenie, ktorá umožňuje odstránenie 96% pesticídov. To je spôsobené tým, že ich silne alkalizuje, takže rozkladá pesticídy na malé molekuly a neutralizuje ich. Takýto výskum vykonali vedci z University of Massachusetts. Ukázalo sa, že kúpeľ sodný bol najefektívnejší. Stačí naliať niekoľko polievkových lyžíc sódy do misy s vodou a potom nechať nechať mandarínky na pár minút. Najefektívnejším spôsobom, ako odstrániť pesticídy, je zaobchádzať s 15-minútovým kúpeľom, ale ak nemáme toľko času, nechajte to aspoň dve minúty.

ZDROJ:dompelenpomyslow.pl

You Might Also Like

Pridaj komentár

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>